元宵节快乐 | 人间灯火，团圆你我

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元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法，正月十五又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。

正月十五夜，长安城张灯结彩，热闹非凡。宫女元宵与家人得以团聚，而汉武帝也因为长安城的平安无事而大喜过望，下令每年正月十五都做汤圆供火神君，并全城挂灯放烟火。因为元宵制作的汤圆最为美味，人们便将这种食物命名为“元宵”，而这一天则被称为元宵节。

关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。

因元宵节必食“圆子”，所以人们使用“元宵”命名之。宋代周必大的《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》中提到：“星灿乌云里，珠浮浊水中。”“浮圆子”就是“汤圆”。元宵节煮食浮圆子，寓意月圆人圆、幸福美满 。诗人姜白石在《咏元宵》写道：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。”这“市中珍品”即指元宵。

近现代，元宵的制作日渐精致。就面皮而言，有江米面、粘高粱面、黄米面和苞榖面。馅料甜咸荤素，制作的方法也南北各异。元宵可以大似核桃、小似黄豆，煮食方法为带汤、炒吃、油氽、蒸食等 。元宵除了自己食用外，会用来相互馈赠，也是祀神享先的节物。