学校食堂竟迎来一场 “大考”

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2月18日上午，正值春季学期开学之际，校党委书记、督导专员饶勇带队深入二食堂督导检查校园食品安全责任落实情况。
饶勇实地查看消毒间、食材贮存间、烹饪区、食品留样区、餐具消毒间等区域，督查卫生管理、设施设备科学使用及食品加工流程的规范管理，并现场抽查了日常管理记录和食品检验报告。
饶勇强调，食品安全是校园安全管理的重中之重，要坚决落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，持续完善管理机制，压实工作责任，确保每个环节责任到人、监管到位，坚决守牢食品安全底线。
饶勇要求，学校食堂要持续健全各项规章制度，加强从业者培训力度，注重员工日常养成、提高工作效率和服务质量。要进一步抓好日常管理，狠抓制度落实，从细节上保证食品卫生。同时，他要求食堂不仅要提供丰富多样的菜品，还要注重营养搭配，满足师生的口味需求与健康需求，不断促进食品安全与餐饮服务质量双提升，全力营造安全、健康、舒心的校园饮食环境。
副校长胡焘、党委副书记吴志勇，督导专员办公室、膳食和物业服务中心等相关部门负责人陪同检查。